家常拉面怎么和面拉面溜条技巧
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摘要：家常拉面怎么和面拉面溜条技巧 家常拉面及和面方法如下: 材料：精粉2500克，水1500克，碱面25克，盐少许。 3、面饧好后，取二分之一面团用双手蘸抹碱水搓成长条； 4、两手各抻面的
家常拉面怎么和面拉面溜条技巧
家常拉面及和面方法如下:
材料：精粉2500克，水1500克，碱面25克，盐少许。
3、面饧好后，取二分之一面团用双手蘸抹碱水搓成长条；
4、两手各抻面的一端，提离案板，上下晃长，两手合拢旋成麻花形，反复晃动六七次即当。
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