培根是酸的吗
点击：
摘要：培根是酸的吗 培根是熏制过的猪肉制品，是咸的，有熏制的香味，不是酸的，具体来说，培根是西式肉制品三大主要品种之一，其风味除带有适口的咸味之外，还具有浓郁的烟熏香味，
培根是酸的吗
培根是熏制过的猪肉制品，是咸的，有熏制的香味，不是酸的，具体来说，培根是西式肉制品三大主要品种之一，其风味除带有适口的咸味之外，还具有浓郁的烟熏香味，培根外皮油润呈金黄色，皮质坚硬，用手指弹击有轻度的“卟卟”声，瘦肉呈深棕色，质地干硬，切开后肉色鲜艳。
最常见的烟肉是腌熏猪肋条肉，以及咸肉火腿薄片。传统上，猪皮也可制成烟肉，不过无外皮的烟肉是可作为一个更加健康的选择。
相关标签：
