德亚牛奶到底能不能喝（德亚牛奶到底能不能喝知乎）
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德亚牛奶到底能不能喝
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消费日报网财经讯 2020年9月份刚刚登陆资本市场的品渥食品，却已是质检“黑名单”的常客了。
近期，上海市市场监督管理局发布了关于2021年第3期不合格食品风险控制和核查处置情况。根据此前国家市场监督管理总局组织实施的国家食品安全监督抽检，品渥食品自奥地利进口的亨利活力坚果薄脆燕麦片（375克/袋，生产日期：2020-01-18），大肠菌群、霉菌检测项目不合格。值得关注的是，品渥食品还需交纳25000元的罚金。这已不是品渥食品第一次因为产品质量问题进入大众视野，不久之前，该公司旗下的德亚牛奶就因为包装不合格被拒入境。因此品渥食品的“洋代工”模式，再次被投资者们关注。
中国乳业分析师宋亮对消费日报财经频道记者表示，代工模式存在两大隐患，第一个是品牌方不能及时发现安全隐患，第二个则是对产品品控把握不够充分。但是不应该妖魔化代工，因为代工模式在国外是一个非常成熟的模式，它是指乳业高度专业分工以后所形成的这种不同环节和不同部门之间相互协同合作的一种模式，极大地降低了成本，提高了运营效率，实现了精细化发展，这也是代工模式的重要性。
抽检多次不合格
产品质量堪忧
此次品渥食品被抽检出现问题的是燕麦片。该公司的燕麦片被查出大肠菌群、霉菌检测项目不合格。据悉，大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群，提示被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染的可能性较大。如果食品中的大肠菌群严重超标，将会破坏食品的营养成分，使食品失去食用价值；还会加速食品腐败变质，可能危害人体健康。
公开资料显示，经上海市普陀区市场监管局调查，品渥食品进口销售不合格食品情况为：购进15袋，共计5.63公斤，货值510元，已销售15袋，共计5.63公斤，无库存。上海市普陀区市场监管局已责令相关当事人停售、下架和召回不合格食品，并进行立案调查。品渥食品销售上述不合格食品的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（十三）项的规定。上海市普陀区市场监管局依据《中华人民共和国食品安全法》相关规定，责令当事人立即改正，并决定对当事人行政处罚如下：没收违法所得261.1元，罚款人民币25000元。
吃一堑，长一智这句话，对品渥食品来说似乎毫无用处。此前该公司已经因为产品质量问题登上过质检“黑名单”。2018年，品渥食品旗下的爱丁堡小麦啤酒曾因包装不合格未准入境；2017年8月份，爱丁堡小麦啤酒因包装不合格和检出蚤蝇科飞虫的问题而未准入境2016年11月份，品渥食品旗下的亨利松脆多种水果麦片300g、亨利什锦果仁原味麦片因霉菌超标被做退货处理；2013年，该公司的亨利松脆多种水果麦片因霉菌超标被做销毁处理。
细数下来，品渥食品的产品问题涉及啤酒、牛奶、燕麦等，时间也不曾中断。由此看来该公司的产品质量和品控都着实令人堪忧。
牛奶变质频频
屡登黑猫投诉
黑猫投诉上，关于德亚牛奶的投诉也不少，多为“牛奶变质”等产品质量问题。2020年12月份，有匿名用户称买了两瓶德亚牛奶，早上喝了一口发现味道算了，倒出来是清水状，有结块，因为误喝了一口还拉了肚子，牛奶在保质期内。2020年10月份，有匿名用户称，在淘鲜达大润发浒关店里购买了一箱德亚脱脂牛奶，喝的时候味道发酸味道很奇怪，又开了一瓶喝也是同样的问题，于是把奶倒入碗里查看，发现水乳已经分离，成清水和豆腐渣状，严重变质，产品仍在保质期内。2020年6月份，有用户称通过淘鲜达平台分别在大润发济南市市中店以及历城店购买的德亚脱脂纯牛奶各一箱，其中在大润发历城店购买的德亚牛奶打开后出现严重质量问题，无法食用；大润发市中店购买的德亚牛奶没有发现，但家人曾有过腹泻情况，不确定是否和德亚牛奶有关系。
德亚牛奶尚在保质期，出现变质情况屡禁不绝，有消费者甚至出现腹泻症状，品渥食品究竟是怎么做品控的呢？中国食品产业分析师朱丹蓬对记者表示，“洋代工”模式的物流时间太长，灭菌的温度太高，持续时间过长，导致个牛奶已经没有任何营养价值。
德亚牛奶贡献七成营收
“低质低价”还能撑多久？
从品渥食品历年财报看，德亚牛奶销售占比较大，可以说是品渥食品的拳头产品。2017年至2019年，德亚牛奶销售收入占该公司当期总营收的比例分别为50.05%、62.80%、70.15%。从毛利率来看，德亚牛奶的毛利率也开始出现明显下滑。2019年德亚纯奶的毛利率为41.15%，同比下滑1.76%。究其原因，主要是前些年，德亚牛奶价格比较高，近些年，伊利和蒙牛针对高端市场，推出了“伊利金典”和“特仑苏”牛奶产品，其产品质量已经超过了“德亚”牛奶，以牛奶最重要的指标“蛋白质含量”来看，“伊利金典”和“特仑苏”牛奶每100克含蛋白质3.6克，而“德亚”牛奶则仅为3.3克。所以，为了打开市场，低价成为其主要策略。宋亮表示，性价比高是进口奶在中国市场上快速增长的主要原因。
但是，随着低温奶日益成为乳业竞争的新风口，以“低质低价”取胜的德亚牛奶还能撑多久呢？“常温酸常温奶有一定的市场份额，主要是靠性价比，未来，随着消费升级以及消费者对于牛奶的认知越来越专业，进口的常温奶必将会退出历史的舞台。”朱丹蓬如是说道。
