薏米的做法和功效与作用
薏米的做法和功效与作用
山东大学齐鲁医院薏仁米有除湿效果，以下几种方法食用效果更佳：1. 薏米山药药膳：与山药、枸杞、红枣、燕麦等慢炖至薏米煮烂；2. 薏米粥：需浸泡2小时以上，再与糯米、粳米、冰糖一起煮熟；3. 薏米红豆水：与赤小豆一起浸泡，慢煮后组合祛湿效果强；4. 薏米冬瓜汤：可加入山药、茯苓、莲子等熬粥。
薏米还可与中药材一起煮茶、烹食。
小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：薏仁米的功效与作用及食用方法薏仁米的功效与作用及食用方法薏仁米，它是一种相对来说比较常见的米，那它的功效呢，也非常的多，做法也是非常的多，那我们就来看一下薏仁米的功效与作用及食用方法有哪些。
薏仁米的功效与作用1、保健肾脏薏仁米对于保健我们的肾脏还是有很好的作用的，它能够增强肾脏的排尿能力，所以经常吃肾脏，他对于缓解我们局部的水肿比较有好处，能够达到帮助缓解尿路不通的症状的功效。
2、保健皮肤薏仁米对于保护我们的皮肤也有一定的好处，因为薏仁米当中含有比较高的维生素E的成分，而维生素E它是一种对于皮肤非常友好的维生素，所以经常食用薏仁米，它对于我们皮肤的保健，保持皮肤的光泽和水润，以及消除一些色素的堆积，具有比较好的作用。
3、防止癌症薏仁米对于防治癌症也有一定的功效，因为薏仁米当中含有硒元素，而硒元素，对于很多疾病的治疗有一定的好处，它能够抑制一些癌细胞的生长和发育。
薏仁米的食用方法薏仁米一般可以直接用水煮开就可以吃，一般可以用来煮粥，或者是和其他的一些滋补品放在一起炖，可以放一些小米，或者是枸杞，红枣等滋补品，不仅营养美味，而且特别有营养价值。
薏米的功效与作用及食用方法一、薏米的功效与作用：1、薏米其所含的硒元素，能有效抑制癌细胞的繁殖，2、可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。
3、健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病几率。
二、薏米的食用方法1、薏米有清热去湿的功效，天气燥热或胸中烦闷时，煲些白果薏米粥吃，能清除燥热，使身体舒畅，薏米中含有维生素B1、维生素E，是一种美容食品，常食对防治脚气病十分有益，也可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，并对由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。
2、薏米有促进新陈代谢和减轻胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的滋补食品。
经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有较好效果。
扩展资料：薏米的食用禁忌1、因为薏米性味甘淡微寒，长期食用会让虚寒体质的人身体又愈加冷虚，导致体质偏弱，经期月经不调等问题出现。
2、薏米所含的醣类黏性较高，所以吃太多可能会妨碍消化。
肠胃虚弱的人可以用薏米与其他食材一起熬煮食用，但切忌不要单独用薏米泡水喝。
3、薏米虽然有降低血脂及血糖的功用，但毕竟只是一种保健食品，不能当作药品。
所以有高血脂症状的患者，还是要找医生治疗，千万不可以自行食用薏米来治疗，以免耽误病情或导致病情加深。
4、薏米一旦与含维生素C较多的菠菜结合，金属离子很容易使维生素C氧化而使菠菜失去其营养价值。
所以，薏米不能和菠菜搭配同食。
参考资料百度百科-薏米人民网-薏米有防癌作用薏米到底有哪些功效？薏仁米的功效与作用及食用方法1、薏仁米的功效与作用：⑴防癌抗癌。
其所含的硒元素能有效抑制癌细胞的繁殖，可用于霄癌、子宫颈癌的辅助治疗。
健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病概率。
尤以脾虚湿盛的消化道肿瘤及痰热挟湿的肺癌更为适宜。
在日本，薏米被看成典型的抗癌食品，还能减轻肿瘤患者放化疗的毒副作用。
⑵护发。
具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。
⑶防治脚气病。
薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益。
⑷利水渗湿。
有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。
⑸健脾胃、促代谢。
薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品，经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。
⑹美白肌肤。
薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色。
并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。
2、食用方法：薏仁米可以和红豆一起煮成薏米水喝。
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