如何做蒜蓉蒸鲍鱼
如何做蒜蓉蒸鲍鱼
蒜蓉蒸鲍鱼的做法是:做法一,1、鲍鱼冲洗一下,用小刀轻轻取出鲍鱼。2、取出鲍鱼后剔除内脏,用盐搓出粘液,清洗干净。3、清洗后,在鲍鱼上面切上花刀。4、大蒜剁成蒜泥,红椒切碎,粉丝温水泡发,鲍鱼壳用刷子刷洗干净。5、把泡好的粉丝放在鲍鱼壳里,上面放上鲍鱼,逐一做好。6、锅中放油烧热,加入蒜泥爆香,倒入蒸鱼豉油炒匀。7、浇在摆好的鲍鱼上面。8、开锅放入鲍鱼,中小火蒸至7分钟左右,准备好的葱花。9、蒸好的鲍鱼上面撒红椒粒,另起锅加油烧热,浇在鲍鱼上即可。
6、将鲍鱼摆入盘中,再上面放入调好的蒜蓉汁,水开后上锅蒸5分钟后取出,在上面撒上红椒碎和葱花,淋入热油即可。