又红又烂糯米藕的做法,学会回家做给孩子吃
又红又烂糯米藕的做法,学会回家做给孩子吃
这段时间总买莲藕来吃,现在的莲藕正是最好的时候。随便拿一个醋溜凉拌都很清脆爽口。今天给孩子们做个香甜的糯米莲藕。
香甜糯米藕
食材准备
莲藕三节、糯米200克、红糖适量、干桂花一小撮、蜂蜜适量(跟个人口味定,我不喜用蜂蜜)、清水。
【做法】
1.把糯米提前浸泡四五个小时。
2.糯米泡好后把莲藕洗净去皮,把一头切掉往莲藕眼里装米,一边装一边用筷子往里压实。
3.装满后,用牙签固定好头。(家里没牙签了削了根竹签来用)
4.固定好的莲藕放电饭煲里加清水、半块老红糖,蹄筋功能五十五分钟。(我放红糖是为了要颜色)
5.糯米莲藕熟了后把汤汁倒出来到小锅里,再放半块老红糖把汤汁熬浓稠,像蜂蜜那般就可以了。
6.把糯米莲藕切片摆放盘子里,撒上几朵干桂花浇上熬好的汤汁,夹一片放嘴巴里桂花的香、江米的糯、莲藕的清甜,香甜软糯太好吃了!