白葡萄酒上头吗?白葡萄酒容易上头吗
白葡萄酒上头吗?白葡萄酒容易上头吗
白葡萄酒上头吗?这款酒的口感非常清爽,适合夏天饮用。如果你喜欢这款酒,不妨尝试一下。“红色之旅”是一款非常经典的葡萄酒,它的颜色鲜艳,带有浓浓郁的花香,入口柔顺,回味悠长。这款酒的价格不贵,大家可以放心购买。如果你想买一款价格实惠的葡萄酒,那么这款酒是不错的选择。如果果你喜欢喝酒,那么这款酒一定不会让你失望。它是一款非常适合女士饮用的葡萄酒。它的口感清爽,香气浓郁,酒精度数低,适合各种场合饮用。
一、为什么喝葡萄酒容易上头?
喝酒“上头”,相信多数人都尝试过,也曾因为头疼恶心而痛下决心要戒酒,然后下星期又喝得头疼欲裂。而这一状况一般是基于喝白酒而言,葡萄酒却很少听说会“上头”。
然而
其实葡萄酒也会引起“上头”
喝葡萄酒的醉感是很缓慢的让你觉得头略微沉了起来,这种沉,是从一种轻松饮用到微醺再到头部轻微昏沉,最后到醉倒。
酒的度数可能是一个相对较小的方面,更多的可能是酒本身品质的问题与自身的问题。
我们先来弄清楚
喝葡萄酒为什么会上头
大概有以下几个原因
1、单宁过高
葡萄酒的PH值如果超过3.5,酒中便会出现一些讨厌的细菌,其中包括组织胺,组织胺会让人感到头痛,不过这通常是说红葡萄酒。
如白葡萄酒是由去皮红葡萄酒或白葡萄酿造而成的,单宁较低,通常不需要乳酸发酵,即使酒中含有组织胺,但含量低,不足以在人体中产生作用,因此喝白葡萄酒头痛的机会较低。
2、勾兑了劣质原料
可能葡萄酒是勾兑的非酿制的劣质商品。因为通常大葡萄酒庄均有严格的控管,但酿制工艺粗糙的酒,质量本来就令人质疑,饮下之后的情形恐怕只能自求多福啦!
所以人们常说的“好酒一般不上头,上头的一般都不是好酒”这话,也有一定的道理,但后半句却值得商酌。
3、自身缺乏维生素B1
可能是饮酒者自身缺乏维生素B1造成的。葡萄酒里面的酒精有刺激性和麻醉神经作用。
如果说一个人缺乏维生素B1、人体制造转酮酪的能力不足,大脑细胞就会因此而受到损伤,促使头痛,严重的还会成为酒毒性精神病患者。
4、酒的醛量过高
一般来说,葡萄酒是不会含有醛类(甲醛)的,就算有也非常低。工业化生产葡萄酒时,一般会通过前处理、改良菌种和改善工艺等方法来降低甲醇含量。而家庭自酿葡萄酒,由于受技术条件、知识水平的影响,自酿过程中的甲醇含量往往不可控,很可能会导致甲醛含量过高。
一旦饮用了醛含量过高的葡萄酒,就会出现“上头”症状。所以,不懂葡萄酒酿造技术的朋友,还是少喝自酿葡萄酒为妙。
5、精神状态不好
精神引起人们思想情绪的好坏在饮酒后的反应也是不一样的。心情不舒畅很容易上头,心情舒畅的情况下不容易上头。
很多朋友仅以“喝了会上头”来断言一瓶酒的好坏,这个想法需要转变一下了。
如何排除个人的因素,在自己正常状态下喝了也上头,那么这酒可能并不算好。不过在我实际接触的例子中,很多是由于自己个人身体或者情绪状态不好的原因导致的。
葡萄酒不同于啤酒与白酒,不追求一个劲的猛喝,追求的是恰到好处。葡萄酒更不需要喝到“上头”,它只适合微醺。
试想一下,你用醉酒“上头”时的粗鲁失态,来回报那些在温暖阳光下成长的饱满葡萄,该是一件多么令人痛惜的事。
所以说
在葡萄酒的世界里爱上微醺
这才是最好的状态
拒绝上头
爱上微醺
温馨提示
假如你小酌葡萄酒就“上头”了
二、pinaka是什么酒?
优质答案1:
pinaka是一款白葡萄酒。
pinaka这是一款来自法国阿尔萨斯产区的白葡萄酒,由白皮诺酿造而成。酒款散发着柠檬膏、洋甘菊、苹果干和蜡烛的微妙香气,精致而优雅。其酸度脆爽,而且值得一提的是口感柔和,架构平衡,是一款十分易饮的白葡萄酒。
优质答案2:
pinaka肯定是一种红酒
优质答案3:
朴卡酒
纯枸杞酿造的白酒,味美芳醇,饮后不上头、不口干、醒酒快,创领中国健康白酒典范。
三、喝红酒上头怎么办?
哈哈哈哈,这个问题让我想起来一件搞笑的事情:曾经一位朋友和我吐槽说他的客户送了一瓶红酒给他,后来他喝那瓶酒时觉得口感很是奇怪,觉得口腔里有一种非常粘稠且酸涩的感觉,杯底还有少许沉淀物质。结果,这位不懂酒的朋友误以为是红酒变质了,直接倒进了马桶里。听完他的吐槽,我忍不住也吐槽了一下,这明明就是正常现象,干嘛浪费了一瓶好酒。顺便告诉了他,下次再遇见这种酒就
醒一下酒,把沉淀过滤一下就可以了
。
我总结了一下,沉淀的来源大致可以分为这三类:
一是酿造完成后,少量的果皮果肉和酒泥等悬浮物。
你在喝葡萄酒时,可能会发现杯底有一些黑色的小碎屑,其实那就是葡萄果皮。一般来说,酒庄在灌装前会把这些残渣过滤掉。当然,现在也有一些酒庄不会刻意去过滤掉这些物质,其实这也是证明葡萄酒品质的方法之一。
二是在瓶中陈年过程中,酒体逐渐析出的酒石酸。
酒石酸在酒精中的溶解度比在葡萄果汁中的溶解度低,在酿造过程中,它会和钾进行结合生成酒石酸氢钾——这就是常见的晶体沉淀。一般白葡萄酒为白色晶体,红葡萄酒为紫红色或者黑色晶体。这些物质可以让葡萄酒获得一定的复杂度,不过在饮用的时候一般会把它们过滤掉。因为这些沉淀物会让酒喝起来有苦味,也会影响葡萄酒的外观色泽,所以这也是陈年葡萄酒需要醒酒的原因之一,至于如何醒酒,可以看我的这篇回答:
什么样的葡萄酒需要醒酒? - 一樽红酒的回答
三是在瓶塞掉落的少量木屑。
但也不是说所有的沉淀都是无害的,我们必须要学会自己去确认这些沉淀物质,酒石酸口感是过于酸涩的、没有一点糖味,不同葡萄酒肯定酒石酸的口味其实差异并不是太大,灵活辨别一下就可以了。当然,
如果沉淀物是絮状,并且葡萄酒已经出现了各种怪味,甚至是难以入口,总之就是非常难喝,那这种酒就赶紧倒掉吧!
如果对以上回答还有疑问,可以在评论区告诉我或者私信我。同时也欢迎来我的公众号“一樽红酒”,和我聊聊酒!另外,我的公众号上正在举行红酒免费送活动,
→点我前往参与!
The End