人可以吃磷虾干,南极磷虾能食用吗
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摘要：人可以吃磷虾干,南极磷虾能食用吗 本文目录 1.南极磷虾能食用吗2.为什么人不吃磷虾干3.超市买的磷虾干直接吃吗4.南极磷虾干鱼食人能吃吗 南极磷虾能食用吗 南极磷虾可以吃，但是要
人可以吃磷虾干,南极磷虾能食用吗
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1.南极磷虾能食用吗 2.为什么人不吃磷虾干 3.超市买的磷虾干直接吃吗 4.南极磷虾干鱼食人能吃吗
南极磷虾能食用吗
南极磷虾可以吃，但是要注意量不能过多，因为南极磷虾中氟含量较高。氟虽然是人体正常生理代谢所需的元素，但是过量摄入会对人体产生危害。
另外，南极磷虾一般都是在南极捕捞之后冷冻运回大陆，或者是在船上加工成虾粉或者是脱壳的虾肉。我们能拿到的最新鲜的原料也只是冷冻磷虾块，南极磷虾体内含有自溶酶，容易在解冻过程中使南极磷虾的蛋白酶解，发生变质。因此，很少见到有菜品使用南极磷虾作为原料。
南极磷虾一般会在捕捞加工船上加工成虾粉，然后虾粉运回岸上加工成 南极磷虾虾油，其中富含磷脂型DHA、EPA和虾青素等功能性成分，作为保健品原料进一步加工。
为什么人不吃磷虾干
1、磷虾其实是可以食用的但是不能直接食用，磷虾体内富含高蛋白、低脂肪，矿物质并且含有多种活性物质。磷虾体内有人体所需要的8 种必需氨基酸。
2、大多数的磷虾不适合人类直接食用。因为磷虾的甲壳内氟化物水平很高，而且不稳定，磷虾死去后，很快会渗透到虾肉中。所以，加工速度需要很快，否则人食用是不合适的。
3、但是在煮磷虾之前必须要将磷虾进行除臭，因为磷虾体内有太多气体，一旦发生死亡这些气体就会散发出去。
超市买的磷虾干直接吃吗
可以直接吃。也可以用来炒菜，如茼蒿炒磷虾干，具体做法如下，首先准备材料：茼蒿300克、磷虾干100克、姜末1克、蒜末10克、盐3克、料酒2克、红辣椒2个。
1、茼蒿洗净，然后把茼蒿竿，和茼蒿叶分开，再把茼蒿竿切成段。
2、起锅倒油烧热，然后放辣椒、蒜末、姜末爆香。
3、放入磷虾干炒香，然后倒入适量料酒翻炒均匀。
4、放入茼蒿竿翻炒均匀，然后加入适量的盐炒匀。
5、加入茼蒿叶，炒熟即可出锅
6、完成。
南极磷虾干鱼食人能吃吗
不要，因为鱼食是为鱼定做
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