冬枣几月份成熟可以吃
冬枣几月份成熟可以吃
冬枣一般在阳历10月-11月份自然成熟,因北方天气入寒较早,因此得名“冬枣”。但由于地区不同冬枣的成熟时间也有所差异,早熟的冬枣在8-9月份就能上市,但此时的冬枣,不甜也不脆,因此也叫冻枣。
摸表皮
自然成熟的冬枣,果皮与果肉紧密相连。泡过的冬枣,果皮有所松弛或褶皱,手感较软。抠下来的部分,有的会出现果皮与果肉分离。
摸硬度
正常大枣表皮光滑且坚硬,而糖精大枣外皮摸起来有些粘,比自然大枣要软。用手摸摸冬枣,如果手感光滑而且硬度较高就是好冬枣,手感发粘或发软的就是次品冬枣,或者是用糖精水浸泡过的冬枣。如果感觉果皮湿度过大,则是用水泡过的冬枣,这种冬枣买回家以后很快就会烂掉。