清淡的菜谱

1.白灼菜心。

白灼菜心是一道广东省的传统名菜,因营养丰富、做法简单,早已成为许多人餐桌上经常吃的一道家常菜。

2.冬瓜排骨汤。

冬瓜排骨汤是一道清淡的菜谱，制作原料主要有排骨、冬瓜等，口感鲜美，汤清宜人，具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便等功效。

3.红烧冬瓜。

红烧冬瓜是一道清淡又美味的菜肴。

将冬瓜去皮去瓤，煎至两面金黄，然后加入适量的白糖炒出糖色。

4.番茄炒蛋。

番茄炒蛋是一道清淡又下饭的家常菜，制作简单，食材常见。

番茄和鸡蛋的搭配既能够提供丰富的营养，又不会过于油腻。

5.山药炒木耳。

山药炒木耳是一道清淡可口的菜，不仅口感清爽，而且非常养胃。

山药和木耳都是富含蛋白质和维生素的食物，搭配在一起炒制，能够增加菜肴的营养价值。

6.胡萝卜炒肉。

胡萝卜炒肉是一道清淡的菜谱，胡萝卜甘甜可口，而猪肉具有补气养血、滋阴润燥的功效。

两者搭配在一起，既营养又美味，是很多人喜欢的一道家常菜。

7.鲫鱼炖豆腐。

鲫鱼炖豆腐是一道清淡又营养的家常菜。

用处理好的鲫鱼煎至两面焦黄，然后放入调味料慢炖，鱼肉快熟时放入嫩豆腐，这样做出来的汤汁浓郁鲜美，鱼肉的口感也超级细嫩。

8.苦瓜炒木耳。

苦瓜炒木耳是一道清淡的菜肴，以苦瓜和木耳为主要原料，经过炒制而成。

苦瓜具有清热解毒的功效，而木耳则具有滋阴润肺的作用。

9.酸辣土豆丝。

酸辣土豆丝是一道以土豆丝为主要原料制作的菜品，调料包括白醋、花椒、盐和干辣椒。

制作过程中，将土豆切成丝后用冷水浸泡，去除淀粉，然后煮熟。

10.素蚝油杏鲍菇。

素蚝油杏鲍菇是一道清淡的菜品，制作方法简单而快捷。

将杏鲍菇切成厚片，用刀在每面打上格子花刀，煎至微黄色。

加入蚝油、生抽、干淀粉和白糖，煮沸后慢炖2分钟。

11.滑蛋虾仁。

滑蛋虾仁是一道清淡的菜肴，用虾仁和鸡蛋为主要材料，制作方法简单，口感鲜嫩。

12.萝卜排骨汤。

萝卜排骨汤是一道清淡的菜谱，用料简单，口感爽口，能够解腻提鲜。

在炖煮的过程中，萝卜的清脆口感和骨头鲜嫩的口感相互融合，使得整个汤更加美味。

13.芦笋炒蘑菇。

芦笋炒蘑菇是一道清淡的菜肴，菜肴中的芦笋和蘑菇相互搭配，口感鲜嫩。

芦笋的清脆口感和蘑菇的鲜美味道相互融合，口感丰富。

14.酸菜鱼。

酸菜鱼是一道以鱼为主要材料，配以酸菜、调味料的菜肴。

通过将鲫鱼切成薄片，并加入少量油、盐、料酒、糖、酒酿醋等调味料拌和翻炒，使鱼片均匀入味。

15.荷兰豆炒木耳。

【荷兰豆炒木耳】将荷兰豆和木耳提前泡发，木耳泡发后切成小块，大蒜切末，胡萝卜切片。

炒锅烧热油，放入大蒜末炒香，加入木耳翻炒，再加入胡萝卜片翻炒至变软。

16.香菇油菜疙瘩汤。

香菇油菜疙瘩汤是一道清淡的菜谱，制作材料包括面粉、油菜、香菇、西红柿、鸡蛋、葱、胡萝卜和芝麻香油。

17.香菇青菜。

香菇青菜是一道清淡的家常菜，口味清淡，营养丰富。

制作原料有青菜、香菇，青菜是一种常见绿色蔬菜，香菇是一种很有营养的食用菌，搭配在一起不仅色泽鲜亮，还能增加营养价值。

18.香菜拌木耳。

香菜拌木耳是一道清淡的菜谱，木耳的清香与香菜的爽脆相得益彰，花生米的香脆与香菜的芬芳融合在一起，口感丰富。

这道菜不仅简单易做，而且健康美味，非常适合夏天食用。

19.香芹炒香干。

香芹炒香干是一道清淡的菜品，香干的香味和香芹的清爽口感相互融合，既保留了香芹的独特香味，又增添了香干的口感。

20.大蒜蒸鱼。

大蒜蒸鱼是一道清淡的菜品，通过将大蒜末和调味料与蒸鱼搭配，既能够增添口感，又能够保持鱼的鲜嫩和营养。

大蒜的辛辣和香味能够提升整个菜品的味道，同时也具有去腥的作用。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：清淡饮食有哪些菜谱？清淡饮食菜谱有龙井虾仁、杂疏酿肉丸、海米蛋花冬瓜茸、糯米包油条、土豆鸡蛋饼、玉米香菇肉片粥、红烧狮子头、瑶柱节瓜煲、梭子蟹蒸鸡蛋、清蒸大闸蟹、鱼柳炒秋葵、木樨肉、韭菜炒蚕豆、腊肉烧青豆、素炒西葫芦、芦蒿炒咸肉、莲藕玉米排骨汤、清蒸皮皮虾、蒜蓉菠菜、老醋菠菜、蒸茼蒿、香菇青菜、盐水毛豆、芹菜炒豆腐皮、田园春色、上汤豌豆苗、油焖茄子、西芹百合、蒜蓉菜心、紫甘蓝沙拉、菠菜凉粉儿、蒜茸炒丝瓜、清蒸鲈鱼等。

1、龙井虾仁龙井虾仁是中国浙江省杭州市传统风味名菜，为浙江菜系。

龙井虾仁将茶饮与虾仁融合，整体清新软嫩，虾仁玉白，鲜嫩，芽叶清香，色泽雅丽，虾中有茶香，茶中有虾鲜，食后清口开胃，回味无穷2、杂疏酿肉丸杂疏酿肉丸，是一道家常菜，制作原料主要有肉馅、香菇、黄瓜等3、海米冬瓜茸海米蛋花冬瓜茸是广东传统夏令佳肴，特点是清淡可口，消热祛暑，咸鲜可口。

清淡饮食的五个原则：1、调味少盐少辣建议每日摄入盐的量不超过6克。

日常炒菜时，可以在菜肴快出锅时再加盐，既保证味道又减少食盐用量。

除盐之外，味精、鸡精等增鲜产品，以及酱油、豆酱等所有咸味调味品也都含有大量钠，应少吃。

适当吃辣可以增加食欲，但过辣容易刺激消化系统，让人遭受上火、口腔溃疡、便秘等问题，影响代谢。

2、用油少量多种清淡饮食要少油，更要保证多种。

花生油、米糠油、茶籽油、低芥酸菜籽油、精炼橄榄油、葵花籽油、大豆油等最好经常换着吃，而且每日烹调用油以25~30克为宜。

3、烹调常用蒸煮多采用快炒、清炖、清蒸、白灼等方式，最大限度保留食物的原味和营养。

还要学会多种食材搭配，例如肉类最好和低脂、高纤维的菌藻类食材共同烹调，可减少脂肪和胆固醇在体内的吸收。

4、吃肉白瘦为主肥肉脂肪含量较高，容易影响心脑血管健康，应以瘦肉为主，少选五花肉。

与畜肉相比，鱼、禽类等白肉脂肪含量相对较低，不饱和脂肪酸含量较高，特别是鱼类，对预防血脂异常和心脑血管疾病等有重要作用，因此有这类疾病的人吃肉应首选鱼肉和禽肉。

需要提醒的是，吃鸡、鸭肉时要去皮，否则会增加脂肪摄入。

5、控制糖的摄入从广义上讲，清淡饮食还包括少吃高糖食品。

建议添加糖的每日摄入量控制在50克以下，最好不超过25克。

添加糖包括白砂糖、冰糖、红糖等，以及甜点、含糖饮料中的果糖、葡萄糖、果葡糖浆等，它们会刺激胰岛素水平上升，加快脂肪合成，危害健康。

以上内容参考：人民健康网-清淡饮食五个原则清淡饮食有哪些菜谱 清淡饮食有哪些菜谱  清淡饮食有哪些菜谱。

随着人们越来越注重自己的身体健康，特别是肥胖人群，慢慢的人们开始提倡清淡饮食，减少油腻。

下面，就让我们一起来看看清淡饮食有哪些菜谱。

清淡饮食有哪些菜谱1

清淡食谱大全    一、清炒虾米卷心菜   卷心菜最好是手撕不要切，这样的卷心菜吃起来更有胃口。

首先放油将虾米放进去爆香，然后放撕好的卷心菜再放适量的盐炒均匀即可。

清淡的菜不需要放很多的佐料。

二、清炖鸡汤   鸡汤是最具有营养的汤，一般产后孕妇都会喝鸡汤，鸡汤的做法也是比较简单的。

将鸡清理好以后放入高压锅再放姜片、红枣、适量的水等等的材料炖十分钟左右就好。

出锅后用盐调味美味的鸡汤就好了。

三、玉米排骨汤   玉米是助消化的，排骨中有非常多的营养，将这两样食材放进高压锅里，再放入生姜，适量的水就可以熬汤了。

熬好以后在放入适量的盐就可以了。

这种做法既省心又有营养最主要的是这道菜非常的清淡。

四、冬瓜汤   冬瓜是具有清热解毒的作用，冬瓜汤是比较常见的，因此做法简单，放适量的油，再放如冬瓜炒熟后放适量的水闷着煮15分钟等水开了再调味就可以了。

五、芹菜炒肉   芹菜能够清热解毒，所以现在很多的餐桌上都有一道芹菜炒肉，这道菜的.做法非常简单，放入油再放肉爆炒，最后放芹菜炒熟后放适量的盐炒均匀就可以吃了。

清淡饮食有哪些菜谱2

清淡饮食对身体有哪些好处    1、减低肠胃负担   清淡饮食本身来说就是比较的少油少盐，这是非常有利于控制对食物热量以及脂肪的摄入量，也会减少身体肠胃以及肝脏的负担同时也能减少身体的新陈代谢，对身体也是减少了不少负担，所以大家平时日常生活中要养成饮食清淡的好习惯。

2、预防疾病   如果养成清淡的饮食习惯的话也可以起到预防疾病的效果，大家都知道医生经常对患者说的一句话就是饮食要清淡，由此可见清淡饮食对一些疾病是必须要忌口的；比如：糖尿病、心脏病以及三高疾病哪些，都必须要忌口才能更好的预防和缓和病症，有助于康复。

3、降低肾脏负担   清淡饮食更能保持住食物本身的原汁原味，也可以让食物的营养成分保留得更充足。

清淡的饮食习惯可以降低肾脏的负担，也会让身体对营养成分吸收的更细腻丰富。

4、延缓器官老化   就像以上说的清淡饮食可以给身体降低很多的负担，各项身体负担都降低了自然而然对身体健康就比较好，自然也可以提高寿命了。

其实大家经常看到那些长寿老人只要你了解的话，他们肯定是有清淡饮食的习惯的；清淡饮食可以延缓很多器官的老化速度，所以如果想长寿的朋友一定要做到清淡饮食，把身体保养好了才能长寿哦。

5、助于减肥   长时间的清淡饮食也是有助于减肥的，清淡饮食少油少盐更多也是以蔬菜瘦肉类的，长期吃蔬菜瘦肉就会减少对脂肪的摄入，丰富的荤素搭配也满足身体所需的各种营养吸收，没有过多的脂肪和热量的摄入，不但不会长胖而且对于肥胖认识来说还有助于减肥成功。

其实清淡饮食给我们带来的好处远远不止这些，还有很多我就不做一一的列举了。

但是还是希望大家能以身体健康为主要考虑和保养方向，学会习惯吃清淡一点，少糖少盐少油会降低三高病症的出现。

外面重口味食物的油盐含量比较高，会增加身体各个器官的负担不利于身体健康；所以建议大家多吃清淡饮食方能健康长寿哦。

清淡饮食有哪些菜谱1、爽口调芹菜 （1）材料：芹菜，胡萝卜，盐适量，香油，香葱，香菜。

芹菜、胡萝卜切成丁，然后分别过水，烫一下，然后控干水分。

（2）用适量的盐、香油，充分得搅拌，就这样放个半个小时左右，就可以吃了。

（3）吃的时候可以再放些香菜或者香葱。

2、清淡三文鱼 （1）材料：三文鱼1块，姜丝，蒜茸，糖&盐少许。

三文鱼抹干/洗净，入蒸8-9分钟。

出炉后把盘里的水盛装起备用。

（2）爆香姜蒜 姜丝微焦，沥去多余的油后放入三文鱼水，撒入糖盐，将之淋于三文鱼上即可。

3、素炒蘑菇 （1）主料:蘑菇 鲜蘑150克；辅料:香菇 鲜50克；调料:色拉油50克，酱油20克，黄酒15克，白砂糖15克，淀粉 豌豆8克，香油5克。

将鲜蘑菇、水发香菇洗净，去蒂，分别切片。

（2）锅架旺火上，倒入油烧至七成热，放入香菇和蘑菇翻炒，加酱油、白糖、绍酒，继续翻炒入味. （3）加入素汤100毫升，烧沸后勾芡，淋上麻油出锅装盘即成。

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