茅台国营酒厂 15年陈酿
茅台国营酒厂 15年陈酿
茅台国营酒厂 15年陈酿，以优质高粱、小麦、大米为原料，采用传统工艺精心酿造而成。酒体清澈透明，晶莹剔透，入口绵甜爽净，回味悠长，空杯留香持久。具有有浓郁的酱香味，口感醇厚，香味协调，余味悠长，是一款不可多得的好酒。这款酒的价格在50元左右，非常适合家庭聚会使用。如果你喜欢酱香型白酒，不妨尝试一下这款酒。
近些年白酒跌宕起伏，有人以此赚得盆满钵满，有人却因其倾家荡产，而这一切都源自现代白酒的“新理财价值”。
以市值2.2万亿元的茅台来说，国内第一名企，飞天茅台指导价1499，却被哄炒到了3000+还一瓶难求，可见其背后囤酒人士们为茅台附加的“货币属性”之强大。
可是话说回来，毕竟茅台“家大业大”旗下的产业链错综复杂，囤酒不怕“钱多人傻”但就怕“不懂装懂”还要一条路走到底。
这不，最近圈内就有人闹出了“飞天囤放15年跟茅台15陈酿没区别”的笑话，好在没有造成任何人损失，但卖方要是将两者混为一谈，那可就“真亏大发了”！
用圈中内行的话来说，二者根本不在一个层面，本质上相差甚远：
【一】基酒年份显“层级”
茅台一类的酱香酒在酿制最终步骤时，一直都有勾调基酒的需求，作为酒厂自存的稀缺老酒，基酒年份越高，该酒的系列等级就越高。
①茅台15年陈酿，属于是年份酒系列，所用的基酒乃是茅台酒厂内的高品质15年窖藏。
②囤放15年飞天，属于是陈年老酒，勾调时所用基酒在5年以内，出厂品质不如前者，所以层级比人家低。
【二】入口感官论“品质”
众所周知，白酒囤放过程中对环境条件要求非常高，随着时间增长，会出现酒精浓度下降、香气提升、口感更适口等改变。
因此圈内酒友普遍认为囤放了15年的飞天茅台喝起来更加柔顺、细腻，而且度数下降后更好入口，也能喝得多一些，相对比下，茅台15就显得香气浓、酒劲大，减弱了普遍接受度。
毕竟，白酒品质的判定是以“好喝才是王道”，所以此番茅台15年陈酿败阵。
【三】囤酒收藏看“价值”
①飞天茅台作为茅台旗下的“入门级”、“明星款”，也是众多茅粉们唯一能“玩得动”的品类了，出厂价一般为1499元，一般每增长一年价格升值100，十年以上属于稀缺品类，所以价值可以荣升“中档级”。
②茅台15年陈酿，属于茅台旗下的“高档级”，一般出厂价在6499元，能囤得动的人虽在少数，但人家每年的增值幅度也更大。
二者对比下来，明显是茅台15更具收藏价值，甚至都是飞天茅台不能攀比的高度，所以这下你就知道为啥说“混为一谈就是血亏”的道理了吧？
不过，可惜讲解再清楚，这两款茅台酒的价格都不是咱普通老百姓能“消受得起”的，与其花大半个月工资买一瓶500ml的大牌酒尝尝鲜，还不如多囤些好喝不贵、品质高的纯粮酒细水流长来的好，比如下面这2款，老牌酒厂出品、性价比高，不少老酒友拿来当作口粮，看看你尝过没？
风云酱父
优质酱香酒一定都得看工艺与品质，这款优级53°坤沙酒，可是由原茅台厂长李兴发亲传的独子李长寿所酿。
此酒所用的工艺可是60年前，李兴发在面对茅台常年酒体不稳等难题时，苦心钻研酿酒细节，历时4年，终于总结出了“酱酒三大典型体”，并顺利确立了茅台现代制酒标准，解决了酒厂生产危机。
李兴发当年的贡献可以说是相当大，业内纷纷赞扬其为“酱香之父”。
李长寿习得工艺后，为了确保还原当年茅台风味，特以皮厚肉实的小红粮为原料，在经历12987工艺的锤炼、打磨后，其20%内破损率保障了甘润清甜的口感。
为提升酒质，所有基酒都是5年窖藏后才与12老酒细细勾调，最终酒香格外浓郁，入口时经典的茅香味浓郁突出，酒液细腻顺滑，一线入喉时，陈香、果香层层递进，让人享受不已。
宝丰酒
这是一款产自粮食大省的清香美酒，上世纪曾与汾酒齐名我国“清香酒典型代表”，可谓是款经典老酒。
此酒虽说在工艺上与汾酒无差，但由于原料豌豆、大麦等种类比例差异，此酒酿制出了与汾酒“清”不同的“醇”，别看此酒光瓶，人家依旧是纯粮固态发酵的优质好酒。
其入口时清香纯正，一股醇和幽雅的质感顺喉而下，酒感不辣不呛，整体爽口自然，虽说名气不复往日，但酒质依然拿得出手。
The End
