白酒开封后还能放多久_白酒开封后可以放多久?
白酒开封后还能放多久_白酒开封后可以放多久?
白酒开封后还能放多久？很多人都不知道，白酒开封后还能放多久？一起来看看吧！首先我们要知道，白酒是不能长时间存放的，因为白酒中含有大量的酒精，这些酒精会挥发，所以在开封之后，我们最好不要马上喝，而是要放置一段时间，让酒精挥发掉，这样才能保证我们喝的时候不会醉。如果我们一次性性喝了大量的酒，那么很容易出现头晕眼花的情况，严重的甚至会导致休克。
一：白酒开封后还能喝吗
在宋朝时期，浙江绍兴地区家里有女儿出生了，就会选数坛上好的黄酒，藏在窖中，或者埋在地下，等女儿长大出嫁的时候再拿出来喝，这就是民间流传的“女儿红”。
到了如今，虽然这一风俗很少见了，但还是有不少人喜欢在家存酒的。尤其是现在酒圈中以老酒为“贵”，藏酒的人也就更多了。
但是，对于存酒，也是有不少争议的。因为有的人，把酒存了几年之后，发现品质和口感变差了，甚至难以下咽，于是觉着酒不能存太久。
前两天还看到有酒友在网上询问：家里的白酒没有开封，但是放了10年，到底还能不能喝？
针对这一问题，网友都炸开了锅，争执不下，不过有资深酿酒师给出了明确的答案，看完之后令人茅塞顿开。
在满足这2个条件的前提下，是能喝的。
►首先，酒的度数要高，且是纯粮食酒
低度白酒，在长期存放过程中，酒精会挥发一部分，本来口感就淡，这下更加寡淡无味了，而且水味过重，喝着没滋没味。
而50度以上的白酒，酒分子和水分子结合的比较紧密，久存后，也不会影响酒质。
当然，大前提是，这酒必须要是用纯粮食酿造的，这样的话，酒在长期的存放中，才会发生酯化反应，使得酒香更浓、酒味更醇。
►其次，储存环境良好，酒没有变质
虽然是未开封的白酒，但也要确保其密封是否完好，否则会出现漏酒、跑酒的现象，也会影响酒的品质。
而且，酒的存储环境也非常重要，要放在避光、通风、恒湿恒温的环境中，有的人跟风把酒埋地下，结果酒都发霉长毛了，这样的酒是自然不能喝的。
但是呢，酿酒师也说了，酒的存储时间也跟香型有很大关系，普通香型的白酒最好不要存超过5年，过了这个期限口感和香味会变淡。
而浓香型的酒不要超过10年，酱香型的白酒最佳饮用期也在15年内，正所谓是物极必反，酒放太久的话也就失去饮用价值了。
其实不论是存酒还是喝酒，那最重要的就是选优质的纯粮酒，不用太在乎名气，如果预算有限的话，那么不妨看看这2款行家餐桌必备的地方好酒，经典又实惠，都是酒圈的“宝藏酒”。
汉台祝公酒
这是一款产自贵州的酱香型白酒，53度，而且6年陈，口感醇厚地道，有七八分茅台的风味，所以还有着平价“小茅台”的别称。
此酒是一款纯粮食酒，其原料为贵州高山所产的糯红高粱（茅台同款），独特的地理环境，使得高粱中含有丰富的单宁和支链淀粉，所以成酒中含有较多的呈香物质，酒香丰郁。
其酿制人也不简单，是“王茅”的传人王正贤，他对“茅系酱酒”的研究很深，精通大曲坤沙12987工艺，以1年为酿造周期，多次取酒，并且成酒还要经过6年时间的窑藏，去除新酒中的有害物质，最后加以10年老酒调味，喝着茅味十足。
最令人惊艳的是，此酒出厂就带有老酒韵味，酒液丰满圆润，酱香味浓郁，入口还能品到自然的粮食清香，口感醇和细腻，甜味明显，略带微酸，柔和顺口，不辣不呛，喝着十分过瘾，唇齿留香持久，而且价格实惠，实乃不可错过的一款美酒！
玉蝉大曲
玉蝉大曲是一款52度的浓香型白酒，产自四川泸州，这里有着“中国酒城”的称号，素来盛产美酒。
当然提到泸州大家都知道泸州老窖，但是玉蝉大曲可以说是泸州白酒界的老二，品质非常好，也受消费者认可，还有着川酒小金花的美称。
此酒的酒液无色透明，是一款单粮酒，窖香味浓郁，入口更是绵甜甘洌，带有微辣感，回味甘甜爽净，而且价格也不贵，比较值得喝。
二：白酒开封后多久不能喝了
白酒若是存储好的话，存放的时间会比较久一些，但若是打开后，白酒最多可以放置一天的时间，超出一天时间后再想喝的话，喝起来味道就不对了。白酒是含有挥发物的，当盖子打开时间过久的时候很容易就会让白酒的味道彻底的蒸发出去，建议打开时间过久的白酒就不要喝了。
三：白酒开封后保质期多久
白酒是没有保质期的，开封后的白酒只要保存得当，可以存放多年。
人民网--你学点保质期常识吧
不过，如果是50%Vol以上的高度白酒，虽不用担心它会变质，但会随着时间推移，会影响风味和口感。
The End
