蔡山老窖1988(蔡山老窖1992年38度多少钱)
蔡山老窖1988(蔡山老窖1992年38度多少钱)
蔡山老窖1988），酒体清澈透明，口感醇厚，回味悠长，具有浓郁的酱香风格。该酒在国内外市场享有盛誉，被誉为“中国白酒之魂”。“茅台”商标为为国家驰名商标。产品畅销全国各地，出口东南亚、欧美等国家和地区。公司先后荣获“全国质量信得过单位”、“全国用户满意企业”、“全国国用户满意产品”等荣誉称号。2008年，公司生产的高纯度氟化氢被评为“中国名牌产品”。
蜀地酿酒，肇之久远，极具代表性的古蜀文化遗址三星堆， 1986年2号器物坑发掘出的青铜喇叭座顶尊人像，按《韦行丛刊》（原名《大邑名胜丛刊》）所说“具有祭祀奉献美酒的含义”，而同坑出土的尊垒是置酒设供的重器，还有盉、觚、瓮及酿酒用的陶罐等。2021年3号器物坑又发掘出一尊更大青铜喇叭座顶尊人像，也是脑袋上顶着一件青铜尊。这些都指向古蜀酒文化的昌盛，同时也反映了蜀酒在古蜀祭祀活动中的重要作用。
到两汉时期，随着农业生产的发展，酿酒的原料——粮食丰产，为酿酒业的兴盛提供了必要条件，酒业越加兴盛。汉代的集市上酒是可以作为商品出售的，汉人也不吝分享这段享受美酒的生活，所以我们在不少汉遗址发掘出了《酿酒图》《酤酒图》《宴饮图》《酒肆图》等，四川省博物馆藏的大邑安仁出土的东汉《宴饮画像砖》中，七位峨冠博带的贵族席地而坐，其间放置案、钵、勺、杯等器皿，七人碰盘举杯或相互敬酒，生动再现了往昔平原的酒文化。时蜀中不少名人也都有酒事载于史籍，如卓文君和司马相如私奔后在临邛当垆卖酒，又如成都人扬雄“家素贫，嗜酒，人希至其门，时有好事者载酒肴从游学”（引《汉书·扬雄传》）。
越过古代朝代更替的风云和现代战争的磨难与考验后，成都的酒业在中国共产党的领导下恢复很快，于1985年达到最高潮，这一时间段全市大小酒厂有1000多家，大邑县的酒厂达600多家，按《成都名酒志》所列，当时大邑各酒厂分布在大邑的鹤鸣山、静惠山、银屏山、斜江等周围，出产的蔡山老窖、高井曲酒、晋原特曲、鹤潭老窖、龙马酒、将军酒、女娲特曲、子龙酒、五郎酒、庄园贡酒、八功德酒皆为名酒，摘得过行业的大小奖誉。
安仁古镇刘氏故居酿酒厂
大邑从唐代建制一直到民国初年都隶属邛州，其酿酒历史如《邛崃直隶州志》所载，在秦汉以前就有酿酒习惯，建制酿酒之风愈盛，逐年递增，唐代唐求送友人回邛州就留有诗句“鹤鸣山下去”“梅花朴酒樽”。
进入宋朝，陆游两次到大邑都住宿在鹤鸣山、雾中山，周边不只景好，酒也美，所以他在大邑写下的近20首诗作中，几乎一般都扯上了大邑的酒，在“空无鹤来”（引陆游《山中得长句戏呈周辅并简朱县丞山》：“鹤鸣山空无鹤来”）的 鹤鸣山慨叹“境幽神怆不可住，归倩玉手传金杯。”与知心好友吕周辅同游时则“豪举每嫌杯绿浅”（出自陆游《九月三日同吕周辅教授游大邑鹤鸣雾中诸山》）。酒之醇美，不觉贪杯，致使自己“三日山中醉复醒，径归回首愧山灵”（出自陆游《高秋亭》）。《韩非子·外储说右上》又说：“宋人有酤酒者，升概甚平，遇客甚谨，为酒甚美，悬帜甚高。” 意思说宋人善用酒旗打广告，此时的大邑集市也跟上时代的潮流，在店门口张挂着猎猎酒旗，宋朝文同在《安仁道中早行》诗语“揭揭酒旗当岸立”，说的正是此景。
20世纪90年代的大邑，更是成都以原酒生产为特色的白酒产业带一角。这是因为在与大邑相邻的崇州、邛崃也聚集了大小白酒生产企业，当时原酒的市场需求较大，山东等地都到四川来采购原酒，川西平原以成都为中心，围绕全兴集团周边地区包括大邑、崇州、邛崃等市县，或开办企业，或自办家庭作坊生产原酒，形成一条特色产业带。大邑王泗镇在1993年时还出台了首部中国白酒产业集群行业公约“王泗酒乡公约”，就是为了规范企业竞争行为。
成都大邑县
今天的大邑，仍有不少生产酒的企业，王泗镇一家酒厂在2011年进行改扩建时还发现一座明清时期的酒窖遗址。酒窖分两个，一个为圆形，直径约2米；一个为长方形，长约3米，宽1米多。一个是发酵池，一个是蒸馏灶，两窖池旁边还连着一座石砌水井。文物专家把《大邑县志》记载明末清初总兵王泗将军屯兵于大邑城西的历史联系起来，作出这是“王泗白酒”烧酒坊遗址这一推断。这一遗址旁，后来修建了酒道馆等，被打造为蜀酒文化园，入选了第一批工业文化研学实践教育基地名单，这也是四川首个工业文化研学实践教育基地。
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