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​网红月亮馍做法:家庭配方简单易学,面馍辣酱全都有,可以摆摊了

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摘要:网红月亮馍做法:家庭配方简单易学,面馍辣酱全都有,可以摆摊了 今天就给大家分享月亮馍的家庭版做法,从面馍到辣酱都会详细的讲解,保证大家也能一次成功,快来看看是怎么做

网红月亮馍做法:家庭配方简单易学,面馍辣酱全都有,可以摆摊了

今天就给大家分享月亮馍的家庭版做法,从面馍到辣酱都会详细的讲解,保证大家也能一次成功,快来看看是怎么做的吧!

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做法:

1,小碗中倒入240毫升40度的温水,一勺白糖,5克酵母粉,搅拌均匀使白糖和酵母融化

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2,在加入500克的普通面粉,搅拌成面絮状下手揉成光滑的面团

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3,把面团拿到面板上在继续的揉一揉整理成长条,分成10个大小均匀的小剂子,在把每一个小剂子揉成光滑细腻的小面团,这样发酵起来组织更加细密。

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4,小碗中倒入食用油,加入一点花椒粉和少量的食用盐搅拌均匀

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5,把每一个面挤擀成牛舌状,刷还上一层花椒油对折起来,放入蒸笼盖上盖子饧发30分钟

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6,准备好干豆皮用温水泡开,用清水清洗干净,铺在蒸笼上和面馍生坯一起蒸15分钟

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7,时间到出锅非常蓬松暄软的面馍就做好了,因为刷了花椒油可以轻松的掰开

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8,准备好一块鸡胸肉从中间片开放入大碗中,加入奥尔良腌料抓拌均匀腌制10分钟

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9,调辣椒油:一碗粗辣椒粉,半碗细辣椒面,少量的五香粉,一勺食盐,少加入一点温水搅拌一下,在分次浇上热油搅拌均匀即可

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10,调一个酱:两勺甜面酱,一勺黄豆酱,一勺芝麻酱,两勺花生酱,食盐,白糖,加入少量的开水稀释一下

11,鸡胸肉腌制好之后放入平底锅小火慢煎煎至两面金黄即可出锅

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12,在煎一点香肠,煎几个鸡蛋,加上生菜,标配版本的配菜就全部搞定了

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13,面膜刷上一层酱,放上生菜,肠,鸡蛋,刷上辣椒油,放上一点豆皮刷上酱料,非常好吃的网红月亮馍就做好了,看着就很有食欲,一次至少能吃三个

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