外脆里嫩的糖醋脆皮茄子做法 糖醋脆皮茄子怎么做好吃又简单?
外脆里嫩的糖醋脆皮茄子做法 糖醋脆皮茄子怎么做好吃又简单?
外脆里嫩的糖醋脆皮茄子做法 糖醋脆皮茄子怎么做好吃又简单?
喜欢吃酸甜的味道,酸甜的开胃菜,也喜欢吃茄子。茄子在味味美不仅便宜,而且营养丰富。它是人们餐桌上常见的家用蔬菜。但茄子只有在油炸或炖的时候才能软而透明。怎么做糖醋?
茄子去皮切成条
加点盐拌匀,腌一会
另外,取一碗面粉和一个鸡蛋,加水搅拌成糊状
把腌制好的茄条从水里挤出来,放进面糊里,均匀地挂起来
一勺番茄酱,一勺醋,三勺糖加水根据口味混合糖醋汁
把油放在锅里加热,把茄条炸成金黄色,然后把油排干
把油放在锅里,把香青红椒和丁加糖醋煮开有蒜苗的可以加一些
把炸好的茄子条倒进去,翻炒,直到所有茄子条都被糖醋汁覆盖
洒上葱油,茄子酥脆,色泽红润,酸甜可口。最好把它炸了再煮一次。不同的蔬菜,不同的想法和做法,你会尝到不同的美味。只有意想不到的事是办不到的。
糖醋酥茄子制作小贴士
1.茄子刮掉后味道更好,但如果只是为了营养,茄子皮中富含花青素,可以根据个人喜好保留
2.茄子有点苦。加些茄子腌一下。茄子不仅味道更好,炒的茄条味道也更好
3.炸茄子时,要用中火,防止火烧得过快
4.一勺番茄酱,一勺醋,一勺蚝油,三勺糖,两勺水混合在酱汁中。我试过很多次了。味道不错,糖醋岭的味道和颜色也不错。