喝红酒的注意_红酒的正确喝法
喝红酒的注意_红酒的正确喝法
喝红酒的注意啦！近日，江苏省消保委发布了一份关于网络红酒的比较试验报告。结果显示，有超过60%的样品检测出酒精含量超标。其中，酒精度最高的亚吉欧旗下的红酒，达到53.8%。这也意味着，一瓶酒的酒精含量可能高达60%。那么，酒精度超标的红酒究竟能不能喝呢？今天，我我们就来说说这个问题。
一：红酒的正确喝法
导语：别再乱传了！这些才是你该知道的红酒6大常识
随着生活品质的提高，红酒对于我们来说已不再陌生。
情侣约会，它是创造浪漫氛围的“制霸神器”；朋友相聚，它能快速拉近彼此之间的距离。就连在养生界，它也成为了备受女性喜爱的“美容好物”。
正因为如此，近些年来红酒的种类和品牌可以说是琳琅满目，价格也从几百、几千、几万甚至几十万不等。面对如此让人眼花缭乱的情况，如何才能真正判断一瓶红酒的好与坏呢？
对于很多刚入门的小伙伴来说，对红酒的很多认知观念受周围朋友的影响，或者仅限于红酒瓶身上的介绍，但就是这些口口相传的常识或简单直白的中文介绍，往往都是不准确的。
所以，今天就跟大家介绍一下，当你在挑选一瓶红酒时，如何能准确地判断它的好与坏！不管你是新手小白，还是红酒“老饕”，都希望大家不要再花冤枉钱。
1、红酒到底有没有保质期？
首先，这个问题一定是大家最关心的。
我们在买红酒时，经常在瓶身上会看到这样的标注：保质期10年。
那按照这样来算，“82年的拉菲”岂不是早就过期了？！其实不是的，这个“10年保质期”只是上世纪80年代根据我国的特殊国情规定的。
在经常饮用葡萄酒的国家，没有保质期只有“适饮期”，也就是一瓶葡萄酒的最佳饮用时间。
根据专家研究显示，世界上仅有1%的葡萄酒具有10年及以上的陈藏能力，4%的葡萄酒在5-10年，9成以上的葡萄酒适饮期在1-2年内，82年拉菲红酒这么贵就是这个原因。
所以大家今后买葡萄酒，就不要再纠结保质期了。
2、年份越老，品质越好？
根据前面关于保质期的介绍，相信大家对这个问题已经有了一定的判断。
通常来说，能长期保存的葡萄酒只是少数，大部分葡萄酒基本都是即饮性葡萄酒，所以大家千万别被葡萄酒的年份给忽悠了。
3、酒精度越高，品质越好？
很多酒友会把对白酒酒精度的认识套用在葡萄酒上，这其实是不合理的。
葡萄酒的酒精度反映的是葡萄的成熟度高。葡萄成熟度越高，其酒精度也越高，一定程度上酒质越好。
但也有些商家，会因为果实成熟度不够时，在葡萄酒发酵过程中额外加入糖分，度数虽然比较高，但品质已经下降。因此，酒精度和品质之间并不能划等号。
4、凹槽越深，品质越好？
很多朋友在买葡萄酒的时候，会特意选择瓶底凹槽较深的品牌，认为这样酒的品质会越好。其实，这也是没有依据的。
凹槽的作用是用来沉淀酒在陈年过程中形成的酒石酸，仅此而已。
对于大多数的葡萄酒来说，一般都需要在3-5年内饮用，并不需要数十年的陈年，因此带有很深的凹槽并没有意义，当然也就跟酒的质量没有绝对关系。
5、颜色越深，品质越好？
葡萄酒的颜色主要受葡萄品种、浸皮和陈年时间影响，这与它的品质没有直接关系。
很多葡萄酒生产商也正是抓住了大家对深色葡萄酒的偏爱这种心理，会特意挑选葡萄品种，或改变酿造方式，只为了迎合市场的喜好。
6、橡木桶陈酿时间越长，品质越好？
在买酒的时候，销售人员有时会介绍到：这款酒是经过橡木桶陈酿的，所以价格高。
这种时候就要注意了，并不是橡木桶陈酿时间越长，酒的品质就越好。
这要根据葡萄的品种区分，尤其是对一些清新细腻的葡萄品种而言，更不能长时间采用橡木桶陈酿，这会造成橡木味掩盖葡萄本身的香味，反而让葡萄酒失去了特色。
以上介绍了这么多，今后再去挑选葡萄酒，相信大家都会有自己的判断。如果你对葡萄酒有自己的研究和认识，欢迎留言和我们一起讨论～
二：红酒的正确饮用方法
现在人们的生活处于不断改善的过程中，其中生活饮食是最明显的。人们的生活饮食不再仅仅是为了解决温饱问题，相对的更多情况下是为了工作等。而红酒作为现在人谈工作时、社交活动最喜欢的一种酒水饮品，自然是受到了人们的热烈欢迎。红葡萄酒之所以这么火，不仅是因为它的社交作用，还因为它就有很多的营养功效。但是我们应该怎么正确的饮用红葡萄酒呢?
1、沉酒：红酒平时都是平放着储存，它瓶口的软木塞子长期浸泡在红酒里，时间久了会分解出木屑，所以我们倒酒前一定要先沉酒，那瓶底内部四周的凹沟就是用来沉淀木屑的。很多人都忽略了这一步骤，以为和白酒一样开瓶就可以饮用的，但是希望大家从今天开始可以改变自己的做法。
2、倒酒：倒酒的正确方法是让酒标的正面朝上，均匀用力，让酒液柔和的流出，倒酒时不要晃动酒瓶，以免荡起瓶底的木屑，同时不是试图倒尽最后一滴红酒，要留下2cm左右的酒液，另外每杯酒最好不超过总容量的三分之一，以酒杯平放在桌上红酒不流出为最佳。我们在社交场合中，正确的倒酒方式是可以很好的体现我们的个人素养的，因此学会怎么倒酒是一件十分重要的事情的，我们千万不要忽略这一点哦。
3、观酒：观酒就是把倒入了红酒的杯子向着光举起，手将杯子稍微倾斜，先看酒液是否澄清透明，里面是否有木屑或杂质，再观察酒的成色，如果是紫红色，那么说明这红酒的年份较少，如果酒液呈暗红，其外围还略带褐黄色，那么这红酒就是陈年的好酒。这里一定要注意红酒杯的握法，是用手轻轻的握住杯柄或托起杯底，千万不要象端白酒杯那么用手心握杯子。
4、闻酒和醒酒：闻酒就是把杯口整个罩住鼻孔，然后深深的吸一口气， 醒酒就是以握酒杯的手腕为支点，由外向内的晃动酒杯，使酒液在杯内沿杯壁均匀的流动，以加速酒与空气接触的机率，使酒液与空气进行充分的化学反应。
5、品酒和喝酒：当你与别人碰杯喝了红酒后，一定要记住将红酒杯放在水杯的右边，另红酒不同与白酒，喝时请慢慢品尝，切勿象喝白酒那样豪饮。这是我们个人素质的一个重要体现，特别是在和上级和异性一起的时候尤为重要。
上面的文章我们给大家简单的介绍了一下我们在饮用红葡萄酒时要采取什么正确的方式，相信多数人对于红葡萄酒的正确饮用方式都是一知半解的吧。但是看完我们的文章之后，今后饮用红酒的时候就会更加的优雅了。但是红酒虽好，但是我们也要告诉自己，毕竟是含有酒精的。因此我们一定要注意量这个问题，过犹不及是最好的诠释。
三：喝红酒的方法
在外面从来不喝酒，在家偷偷喝[呲牙][呲牙]
The End
